シフォンケーキ

やはり基本をマスターしてから

なんでもそうだけど・・・基本が出来ていないのに応用はできません。
だからお菓子作りは、なんでも基本のシンプルなものから作ってできるようになったら、アレンジできるものです。

 

料理上手の方なら、いきなり応用でもいいかもしれないけど・・・私みたいに料理下手は特にシンプルなものからやらないといけません。
なのについついアレンジ系を作りたくなる。なんでなんだろう?

 

でも今回は、しっかりシンプルなシフォンケーキから作りました。
でもこれも数回行い完全に作れるようになってからじゃないと・・・先に進んじゃいけないですよね。
我慢しなくっちゃ。
パッと見まぁまぁいい感じなんですが、大きな空洞アリ。空気が入っちゃいました。
でもそれ以外はふんわりしていて美味しかった。しかし・・・もう少し勉強が必要だ!

 

シフォンケーキ

 

そうそうシフォンの生地を使ったロールケーキも美味しいみたい。
シフォンケーキをマスターしたらロールケーキも作りたいナ。

 

シフォンの型のサイズって色々あるけど、17センチのが一番レシピがあるので17センチがオススメ。
うちの大きくないオーブンにも入ります。サイズを測っていませんが、うちみたいなオーブンだと20センチなどの大きい型が入らないかもしれない。
真ん中が長いので、サイズを測ってから購入してね。

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